Варим и чистим три сваренных вкрутую яйца.
Мелко нарезаем филе грудки. Семь яиц разбиваем, добавляем нарезанное филе, специи, травки. Взбиваем смесь несколько минут. Смазываем форму растительным маслом (можно подстраховаться и присыпать её манкой). Выливаем половину “теста”, выкладываем в ряд три сваренных вкрутую яйца (этот шаг нужен, если мяса у вас будет больше, а "тесто", соответственно, плотнее; если оно жидкое, то можно выложить яйца и сразу, а не поэтапно, залить их). Заливаем оставшимся “тестом”. Выпекаем 20 минут при 220°С (ориентируйтесь по своей духовке и по запаху: через 15 минут можно заглянуть – если серединка жидкая, оставьте ещё на 5 минут, если уже крепенькая и пахнет омлетом – смело вынимайте из духовки). Дайте чуть остыть в форме, омлет сам отходит от стенок, переворачивайте на тарелку и сервируйте. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Запеченный омлет с куриным мясом «Мишна» / Рецепт"
