Взбейте яйца и молоко венчиком посолите, поперчите. Добавьте крупно нарезанные моцареллу, вяленые помидоры и измельченную зелень. Вылейте массу для омлета в посуду, подходящую для пароварки. Готовьте на пару 15 минут. Готовый омлет подавайте с рукколой, заправленной оливковым маслом.
Вы также можете приготовить этот омлет в духовке на водяной бане. Разогрейте духовку до 180°С, поставьте формочки со взбитыми яйцами в глубокий противень, поставьте в духовку. Наполните противень кипятком до половины маленьких формочек и выпекайте омлет 20-25 минут. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Омлет с моцареллой и вялеными помидорами / Рецепт"
