Куриную мякоть пропустить через мясорубку. Персики очистить, нарезать кубиками. Куриный фарш обжарить в половине масла, положить персики и жарить вместе 5–7 минут, посолить и посыпать тмином. Для омлета тертый сыр смешать с яйцами и обжарить в виде блинчика на оставшемся масле. Положить сверху готовый фарш, залить сметаной и прогреть 1–2 минуты. Подавать омлет, не перегибая, на листьях зеленого салата. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Омлет с курицей и персиками / Рецепт"
