Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Закуски, бутерброды / Омлеты, закуски из яицраспечатать  |  комментарии (0)

Фриттата с картофелем и ветчиной

Ингридиенты:
Ветчина150г
Лук зеленый 1пучок
Картофель1000г
Молоко1стакана
Масло оливковое 2ст.л
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Сыр пармезан50г
Яйцо8шт


Отправить по почте







Очистите картофель, нарежьте его тонкими кружочками и поместите в разогретое в сковороде (лучше-чугунной) оливковое масло. Посыпьте солью и перцем и готовьте картофель 10 минут на среднем огне, периодически помешивая, чтобы все кружочки картофеля равномерно подрумянились. Разогрейте духовку до 200°С.

Пока картофель готовится, нарежьте зеленый лук и отделите белые части от зеленых. Белые части отправьте в сковороду к картофелю. Нарежьте ветчину и также отправьте ее в сковороду.

В глубокой посуде смешайте яйца, молоко и натертый на терку пармезан. Тщательно взбейте и, когда смесь будет достаточно однородной, добавьте в нее зеленые части нарезанного лука.

Как только картофель слегка размягчится (после 10 минут), влейте взбитые яйца в сковороду. Убедитесь, что жидкость распределена равномерно. Продолжайте готовить фриттату, не размешивая, еще 1-2 минуты или пока края не схватятся.

Переместите сковороду в духовку и готовьте еще 20 минут. Начинайте проверять блюдо через 15 минут, т.к. оно может подгореть. Дайте фриттате настояться 5 минут перед подачей на стол.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Фриттата с картофелем и ветчиной / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ПиццыБулочкиБлюда из бараниныНесладкая выпечкаХлеб
БрауниПервые блюдаТостыБлюда из овощейДесерты
СырникиСлоеные салатыКексыСалаты с мясомКексы
Пироги с начинкойЖареная рыбаСырныеТворожные десертыСалаты
ПудингиРыбные блюдаЗаготовкиМаринованная рыбаКаши
Блюда из говядиныБезеБлюда из индейкиБлиныЧизкейки
БатончикиТорты без выпечкиРыбные котлетыКанапеЗакуски в лаваше
НапиткиФруктовыеСупы с рыбойБлинные тортыЗакуски