Спагетти отварить. Яйца взбить с солью и перцем. Подмешать измельченный стручок перча чили. Если вы равнодушны к острому или по каким-либо другим причинам вы не едите острое, то можно заменить чили на болгарский перец. Зелень измельчить и перемешать со спагетти. Добавить яичную смесь. В сковороде с антипригарным покрытием разогреть оливковое масло, вылить всю смесь на сковороду, накрыть крышкой и обжарить на маленьком огне с двух сторон до золотистой корочки. Листья салата сбрызнуть маринадом из уксуса и 2 ст. л. оливкового масла. На листья выложить кусочки фритаты и подавать.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Фриттата из спагетти по-милански / Рецепт"
