Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Закуски, бутерброды / Омлеты, закуски из яицраспечатать  |  комментарии (0)

Флорентийский омлет

Ингридиенты:
Яйцо5шт
Помидор3шт
Чеснок2зубчика
Сыр100г
Масло сливочное 50г
Масло растительное 2ст.л
Базилик1пучок
Петрушка1пучок
Перец
Соль


Отправить по почте






Зелень петрушки и базилик вымыть и нашинковать, оставив немного для украшения. Чеснок очистить, нарезать кружками и выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарить до золотистого цвета при постоянном помешивании.
Помидоры вымыть, бланшировать 1 мин в кипящей воде, снять кожицу , протереть через мелкую терку, выложить на сковороду с жарящимся чесноком, перемешать и тушить на среднем огне 5 мин. Добавить в сковороду нашинкованные зелень петрушки и базилик, посолить, перемешать и тушить еще 4 мин.

В глубокой миске взбить яйца с солью и перцем. Разогреть сковороду , смазать сливочным маслом и вылить столько яичной смеси, чтобы получился тонкий блинчик. Выпекать его под крышкой примерно 1 мин. Процесс повторять до тех пор, пока не закончится смесь.

Готовые блинчики остудить, свернуть в трубочки и нарезать тонкой лапшой. Сыр натереть на мелкой терке. На дно сервировочного блюда вылить соус из зелени и помидоров, сверху выложить яичную лапшу, посыпать тертым сыром и украсить зеленью петрушки и листочками базилика.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Флорентийский омлет / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Холодные супыШоколадные тортыПирожныеКексыБлюда из баранины
Вторые блюдаДругие рыбные блюдаНесладкая выпечкаБлюда из индейкиНапитки
Другие мясные блюдаОмлетыПироги с начинкойБлюда из кроликаСлоеные салаты
БлиныБлюда из картофеляЗакускиБлюда из телятиныСолянки
ФруктовыеСупы с крупамиКрекерыТорты без выпечкиОвощные супы
БулочкиБлиныКофеТортыТворожные десерты
Блинные тортыЗапеканкиБлюда из говядиныОвощные блиныБлины
Салаты с грибамиЗапеченная рыба Супы с мясомЗаготовкиМясные блюда