Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Десерты / Мороженоераспечатать  |  комментарии (0)

Кокосовое мороженое

Ингридиенты:
Молоко кокосовое250мл
Молоко250мл
Ваниль1палочка
Желток яичный 5шт
Крахмал кукурузный50г
Сахар100г
Масло сливочное 50г
Ликер кокосовый50мл
Молоко сгущенное вареное100г
Сливки250мл
Шоколад белый 200г


Отправить по почте








В кастрюле с толстым дном соединяем молоко,кокосовое молоко и палочку ванили и доводим до кипения(но не кипятим), делаем огонь на минимум. В миске соединяем желтки с сахаром и кукурузным крахмалом, хорошо перемешивая, чтобы не было комков.

Добавляем к желткам немного горячего молока и размешиваем.

Тонкой струйкой вливаем желтки в кастрюлю с молоком и помешиваем.

Как появятся пузыри снимаем с огня. Перекладываем массу в миску добавляем сливочное масло перемешиваем, накрываем плёнкой и даем остыть в холодильнике.

Взбиваем сливки до мягких пиков и соединяем с массой.

Заполняем формочки массой с помощью ложки делаем в середине дырку и заполняем варенным сгущённым молоком.

Сверху заполняем массой и вставляем палочку. Даём застыть в холодильнике.

Растопить в микроволновой печи белый шоколад. Достать с формочки мороженое обмакнуть в шоколаде и по желанию присыпать шоколадом, карамельными орехами пекан.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Кокосовое мороженое / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
КонфетыПловыБлинные тортыОмлетыПеченье
БлиныПудингиКексыЗапеканкиВареники
Салаты с мясомРыбные котлетыВареньяПирогиПироги с начинкой
КофеКремыМясные блюдаБлюда из курицыХлеб
РулетыСладкая выпечкаКанапеБлюда из говядиныСырные
БлиныПирожкиПиццыЖелейные десертыТорты
СолянкиБлюда из картофеляДругие мясные блюдаПастыКексы
Блюда из кроликаСушиБулочкиКонсервированиеДесерты