Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Десерты / Мороженоераспечатать  |  комментарии (1)

Итальянское мороженое джелато шоколато

Ингридиенты:
Шоколад150г
Какао-порошок0,5чашки
Молоко2чашки
Соль1щепотка
Сахар0,75чашки
Желток яичный 4шт


Отправить по почте







В кастрюльке взбить какао с 1 чашкой молока и щепоткой соли.

Довести смесь до кипения и вылить в миску с мелко поломанным шоколадом, перемешать до однородности.

Используя ту же кастрюлю, нагреть 1 чаш. молока с сахаром, варить пока сахар не растворится. Взбить яичные желтки и влить тонкой струйкой молоко с сахаром, хорошо перемешать.

Вернуть желтки с молоком обратно в кастрюлю, варить на медленном огне, постоянно помешивая до густой консистенции на деревянной ложке. Добавить заварной крем в шоколадную смесь сквозь сито.

Хорошо перемешать и поставить емкость в миску побольше со льдом, помешивать до охлаждения. Затем накрыть и оставить в холодильнике до полного охлаждения.

Вылить шоколадную смесь в мороженицу, и готовить согласно инструкции.

Готовое мороженое хранить в герметичном контейнере в морозилке. Перед подачей дать мороженому чуть подтаять.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Итальянское мороженое джелато шоколато / Рецепт"

яна06.07.2018
Круто

Маша06.07.2018
Я сделала такое мородное оно очень вкусное. Советую и вам попробовать.

Калинка05.12.2017
Было вкусно я вчера готовила супер

Ирина23.11.2017
А точно не шоколадный лёд получится? В мороженое специальную смесь добавляют

Анька05.11.2017
Прикольно!!! Надо попробовать!!!

Аноним05.11.2017
Класс!!!!

Аноним04.09.2017
Клааас

Аноним22.08.2017
А кто готовил сложно?

Аноним05.04.2017
Обязательно приготовлю!

Арина03.04.2017
Класс!! Вкусно...

надя20.06.2016
Я очень люблю шоколадное мороженое

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ВареньяНапиткиСоусыМороженоеЗакуски из овощей
Овощные блиныБлюда из уткиОмлетыОвощные салатыТорты без выпечки
КофеБлиныЧизкейкиБлюда из курицыЗапеканки
ХлебРулетыМясные блюдаПервые блюдаСуши
СырныеЗакуски из морепродуктовСупы с крупамиСладкие запеканкиБлины
БрауниБлюда из картофеляЗаготовкиБлиныБатончики
Рыбные котлетыСырникиБутербродыЗакуски в лавашеЗакуски
ФруктовыеДесертыЗапеченная рыба Другие мясные блюдаДругие рыбные блюда