Скумбрия в пряном маринаде
| |
Ингридиенты:
| Скумбрия | 2 | шт | | Лук | 1 | шт | | Гвоздика | 6 | шт | | Перец черный горошек | 1 | щепотка | | Перец душистый молотый | 1/3 | ч.л | | Кориандр | 1 | щепотка | | Соль | 2 | ч.л | | Сахар | 2 | ст.л | | Масло подсолнечное | 2 | ст.л | | Уксус яблочный | 2 | ст.л | | Вода | 200 | мл |
|
Отправить по почте
|
Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.
Оставить на сутки мариноваться.
Приятного аппетита! | |
