Севиче – по-перуански «маринованная сырая рыба». Очень вкусное блюдо, которое может стать прекрасной закуской. Для приготовления нарезать огурцы, манго и авокадо кубиками. Положить в миску. Добавить хлопья халапеньо и рубленную кинзу.
Добавить цедру и сок лимона, семена кунжута и кунжутное масло. Нарезать лосось, но сначала убедитесь, что тщательно убрали кости.
Все тщательно перемешать. Переложить все в блюдо, в котором будете подавать, и положите в холодильник на пару часов. Подавать с крекерами.
