Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Десерты / Кремы, муссы, пастыраспечатать  |  комментарии (0)

Крем-брюле

Ингридиенты:
Сливки 20%200мл
Желток яичный 2шт
Сахар2ст.л
Сахар коричневый


Отправить по почте






Желтки смешать с сахаром венчиком, не взбивать, а аккуратно смешать до растворения сахара. Влить теплые сливки, и продолжать смешивать (не взбивать). Для этого удобно держать венчик вертикально. Процедить через мелкое сито. Разлить по небольшим формам.
Поставить в разогретую до 100°С духовку на 1 час. Времени может понадобиться немного больше, если у вас формы с меньшим диаметром.
Готовый крем-брюле достать из духовки, остудить и поставить в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь.
Посыпать охлажденный крем-брюле мелким коричневым сахаром и поджечь горелкой или спец. паяльником. Готовый десерт лучше не возвращать в холодильник, иначе корочка может размокнуть.

Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Крем-брюле / Рецепт"

Аня15.03.2018
Очень важно чтобы вы знали что с этим делать в таком случае я буду в Москве на следующей неделе и обсудить детали и проще быстрее тем в том же месте а я сежу

Ирина 12.04.2017
Необычный вкус, поэтому 4) а вообще подойдёт для детей, похоже на запеканку

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Закуски из сыраНапиткиХолодные супыЗакускиБлюда из курицы
Закуски из овощейСупы с рыбойРыбные котлетыТортыКексы
Первые блюдаСалаты с мясомКофеХлебДесерты
Творожные десертыТортыБлиныВареникиБлины
ПирожныеБлюда из уткиКашиТорты без выпечкиСоусы
ПирогиБлюда из телятиныБлюда из кроликаБлинные тортыЖареная рыба
Блюда из картофеляСалатыМаринованная рыбаБлюда из овощейЧизкейки
Сладкая выпечкаШоколадные тортыБатончикиАлкогольные напиткиПиццы