Главная
Новости
Подбор
Статьи
Контакты
присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com
регистрация
забыл пароль
Стань поваром, пройди тест
Блины, оладьи
Блинные торты
Блины, оладьи без начинки
Блины, оладьи с несладкой начинкой
Блины, оладьи со сладкой начинкой
Овощные блины, оладьи
Сырники
Вторые блюда
Блюда из картофеля
Блюда из овощей, грибов
Вареники, пельмени, манты
Запеканки, жюльены
Каши, блюда из круп, бобовых
Пасты, спагетти, лазаньи
Пловы, паэльи, ризотто
Десерты
Батончики, помадки
Безе, зефир, меренги
Желейные десерты
Конфеты
Кремы, муссы, пасты
Мороженое
Пудинги, суфле
Творожные десерты
Фруктовые, ягодные десерты
Заготовки
Варенья, джемы, конфитюры
Консервирование, соление, маринование
Закуски, бутерброды
Бутерброды, сэндвичи
Закуски в лаваше
Закуски из морепродуктов
Закуски из овощей, грибов
Закуски из сыра
Канапе, шпажки, корзинки
Омлеты, закуски из яиц
Тосты, гренки
Мясные блюда
Блюда из баранины
Блюда из говядины
Блюда из индейки
Блюда из кролика
Блюда из курицы
Блюда из свинины
Блюда из телятины
Блюда из утки
Другие мясные блюда
Напитки, коктейли
Алкогольные напитки, коктейли
Безалкогольные напитки, коктейли
Кофе, чай, горячий шоколад
Несладкая выпечка
Кексы, маффины
Крекеры, палочки
Пироги с начинкой
Пирожки, булочки
Пиццы
Хлеб, лепешки
Первые блюда
Грибные супы
Овощные супы
Солянки, рассольники
Супы с крупами, бобовыми
Супы с мясом
Супы с рыбой, морепродуктами
Сырные, сливочные супы
Холодные супы
Щи, борщи
Рыбные блюда
Другие рыбные блюда
Жареная рыба
Запеченная рыба
Маринованная рыба
Рыбные котлеты, отбивные
Салаты
Овощные салаты
Салаты с грибами
Салаты с мясом
Салаты с рыбой, морепродуктами
Слоеные салаты
Сладкая выпечка
Булочки, пирожки, пончики
Кексы, маффины, капкейки
Печенье
Пироги, тарты
Сладкие запеканки
Хлеб, куличи
Соусы, заправки
Суши, роллы
Торты, пирожные
Брауни
Пирожные
Рулеты
Торты
Торты без выпечки
Чизкейки
Шоколадные торты
Десерты
/
Кремы, муссы, пасты
распечатать
|
комментарии (0)
|
Клюквенный мусс
Ингридиенты:
Клюква
300
г
Мука рисовая
50
г
Сахар
250
г
Отправить по почте
Вымытую клюкву нужно размять в неокисляемой посуде. Толкушку тоже берите неметаллическую, чтобы потом не чувствовать металлический привкус в десерте.
В размятые ягоды добавляем 200 мл остывшей кипяченой воды и отжимаем сок. Сок оставляем пока в стороне, а отжимки заливаем 300 мл воды и кипятим.
В процеженный и остывший отвар добавляем рисовую муку и хорошо перемешиваем. Продолжая интенсивно мешать, нагреваем до загустения и добавляем сахар.
Снимаем с огня и добавляем клюквенный сок. Перемешиваем до однородности и остужаем.
Взбиваем полученную массу миксером на высокой скорости 5-7 минут.
Раскладываем по креманкам, украшаем ягодками и все. Получается очень нежный и воздушный десерт.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Клюквенный мусс / Рецепт"
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя:
Ваше e-Mail:
Текст:
AmNyam.Com
- Готовьте на здоровье. 2014-2015.
Шоколадные торты
Бутерброды
Пирожные
Сладкие запеканки
Жареная рыба
Закуски из овощей
Салаты с грибами
Торты
Щи
Фруктовые
Пиццы
Булочки
Сырники
Кофе
Мороженое
Запеканки
Запеченная рыба
Рыбные блюда
Несладкая выпечка
Салаты
Батончики
Пасты
Консервирование
Сырные
Безалкогольные напитки
Блюда из утки
Кексы
Блюда из овощей
Слоеные салаты
Закуски из морепродуктов
Другие рыбные блюда
Супы с рыбой
Блюда из курицы
Блины
Омлеты
Сладкая выпечка
Хлеб
Брауни
Печенье
Рыбные котлеты