Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Заготовки / Консервирование, соление, маринованиераспечатать  |  комментарии (0)

Томатный сок «Кубанский»

Ингридиенты:
Помидор15000г
Соль4ст.л
Сахар1стакан
Перец черный горошек20шт
Гвоздика10палочек


Отправить по почте






"Возьмите максимально поспевшие помидоры, вымойте их, выложите на полотенце, чтобы сошла лишняя вода. Затем порежьте их и выдавите на соковыжималке или как вам удобнее. Поставьте сок в алюминиевой кастрюле на огонь и доведите до кипения, варите минут 10.
В принципе этого достаточно, но можно уваривать сок до той густоты, которая вас устроит. Чем гуще сок, тем меньше воды вы катаете в банки.
В конце варки добавляем соль, сахар по вкусу, а также специи, в данном случае перец горошком и гвоздику, провариваем минут 10 и кипящим вливаем в горячие банки (ополаскиваем кипятком каждую), сразу же закатываем.
Закатанные банки нужно перевернуть вверх дном и укутать теплым одеялом, которое можно снять только после полного их остывания, где-то через сутки. Потом можно спустить в подвал или другое прохладное место для хранения.

Приятного аппетита!"


Комментарии к рецепту "Томатный сок «Кубанский» / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Безалкогольные напиткиСалаты с грибамиФруктовыеБлиныКонсервирование
Блюда из кроликаЗапеканкиСлоеные салатыПудингиКексы
Желейные десертыТортыПеченьеГрибные супыСырные
Салаты с мясомТворожные десертыСалатыКанапеВареники
ЧизкейкиБлюда из картофеляБлюда из телятиныКремыБлюда из говядины
МороженоеПервые блюдаОмлетыТостыЗапеченная рыба
Овощные супыЗаготовкиЗакуски в лавашеСалаты с рыбойЩи
Пироги с начинкойБатончикиКофеЗакуски из овощейНесладкая выпечка