Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Заготовки / Консервирование, соление, маринованиераспечатать  |  комментарии (0)

Овощное ассорти

Ингридиенты:
Помидор
Огурец
Кабачок
Лук
Морковь
Перец болгарский
Соль1ст.л
Сахар1ст.л
Уксус 9%2ст.л
Хрен (листья)
Смородина (листья)
Укроп
Перец душистый горошек
Перец черный горошек


Отправить по почте






"Количество овощей может быть любым.  Баночки вымыть тщательно. На дно каждой баночки уложить листья хрена, смородины, зонтики укропа, перцы. Сверху укладывать наши овощи в произвольном порядке - помидоры целые, огурцы маленькие целые, большие можно порезать, лук кольцами, морковь брусочками или кружочками, перчик без семян порезанный, кабачок колечками.

На 1 литровую банку с овощами бросаем 1 ст ложку соли, 1 ст ложку сахара, 2 ст. ложки уксуса 9%. (соответственно на 3 л банку по 3 ложки сахара и соли, 6 ложек уксуса). В банку заливаем кипяток и ставим стерилизоваться.
Банки 1 л - 5-6 минут, 3 л - 10-12 минут.
После окончания стерилизации банки специальными клещами (если нету то прихваткой или рукавицей, делать нужно аккуратно, дабы не обжечься) осторожно вынимают из кастрюли, немедленно закатывают и проверяют герметичность закупоривания.
Закупоренные банки ставят вверх дном на сухое полотенце для воздушного охлаждения.

Приятного аппетита!"


Комментарии к рецепту "Овощное ассорти / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ПастыБлиныСалаты с грибамиКрекерыНапитки
Алкогольные напиткиБлюда из индейкиЩиФруктовыеЖелейные десерты
КофеСалатыХлебОмлетыОвощные супы
Другие рыбные блюдаТворожные десертыПловыСладкие запеканкиБлины
ПудингиСалаты с мясомБлинные тортыРыбные котлетыБлюда из телятины
Блюда из бараниныЗакуски из овощейГрибные супыБатончикиБезалкогольные напитки
Слоеные салатыХолодные супыМясные блюдаСырникиДругие мясные блюда
Супы с рыбойБлюда из уткиВареньяКремыКанапе