Шоколадные яйца с начинкой
| |
Ингридиенты:
| Яйцо | 8 | шт | | Сыр сливочный | 150 | г | | Пудра сахарная | 30 | г | | Сок лимонный | 1/2 | ч.л | | Ванилин | 1/2 | ч.л | | Сливки 35% | 125 | мл | | Яйцо шоколадное | | |
Дополнительно:
| Сок апельсиновый | 2 | ч.л | | Джем апельсиновый | 1 | ст.л | | Масло сливочное | 1 | ст.л |
|
Отправить по почте
|
Ножом аккуратно срежьте шапочки с шоколадных яиц. Поставьте их в таком состоянии (в пашотницах) в холодильник на время пока будете готовить начинку.
Сливочный сыр, сахарную пудру, лимонный сок и ванилин взбейте на максимальной скорости в миксере до однородной воздушной консистенции. В отдельной миске взбейте миксером густые сливки, а затем введите их в основную массу. Перемешайте и выложите в кондитерский мешок (можно обойтись и без него). Аккуратно начините яйца приготовленной массу.
Все ингредиенты для “желтка” смешайте и нагрейте в небольшой кастрюльке, периодически помешивая, чтобы растопилось масло. Полностью остудите.
Сделайте углубление в начинку глубиной с 1 см и выложите небольшое количество “желтка” в каждое яйцо. Поставьте в холодильник минимум на 30 минут и достаньте за 10 минут до подачи.
Приятного аппетита!
| |
