Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Десерты / Конфетыраспечатать  |  комментарии (0)

Шоколадные сердечки со сливочным муссом

Ингридиенты:
Шоколад черный 100г
Сливки 25%100мл
Шоколад белый 90г
Кофе растворимый2ч.л


Отправить по почте






Плитку горького шоколада наломать на небольшие кусочки, сложить в металлическую миску. Поместить на кастрюлю с кипящей водой подходящего диаметра. Готовить, пока шоколад полностью не растопится.
Из плотной бумаги сделать трафарет в форме сердечка шириной около 10 см. С его помощью нарисовать на листе пергамента 8 одинаковых сердец.

Небольшой кулинарной кисточкой промазать сердечки растопленным шоколадом. Оставить на 10 мин., затем нанести второй слой. Дать застыть, после чего аккуратно снять с бумаги и поместить в холодильник.

Белый шоколад порубить ножом или натереть на терке. Добавить в сливки растворимый кофе, перемешать, перелить в сотейник и довести до кипения. Добавить белый шоколад, размешать. Перелить в миску и дать остыть. Взбить венчиком в пышную массу и переложить
в кондитерский мешок с гладкой насадкой.

На 6 сердечек выдавить крем небольшими шариками, как показано на фотографии. Сложить одно на другое по 3 сердечка с кремом. Накрыть оставшимися шоколадными сердечками и поставить в холодильник до подачи к столу.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Шоколадные сердечки со сливочным муссом / Рецепт"

морожина11.10.2017
Катлетт

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
СырникиКофеБутербродыПловыПироги
ЗаготовкиФруктовыеСупы с крупамиШоколадные тортыПеченье
ПирожныеБлюда из уткиПирожкиКонфетыМороженое
Вторые блюдаБатончикиЗакуски из овощейМаринованная рыбаДругие мясные блюда
Салаты с рыбойОвощные блиныБлиныВареникиБлюда из свинины
НапиткиСалаты с мясомТортыЩиБезе
Овощные салатыПироги с начинкойБлюда из индейкиКонсервированиеДругие рыбные блюда
Салаты с грибамиБлюда из картофеляМясные блюдаЗакуски в лавашеБлюда из курицы