Ингридиенты:
| Миндаль | 150 | г | | Пудра сахарная | 100 | г | | Сок лимонный | 1 | ст.л | | Белок яичный | | | | Цукаты | | | | Шоколад | | |
|
Отправить по почте
|
Можно попробовать вместо миндаля использовать другие орехи. Вместо куриного белка можно использовать белок из перепелиных яиц. Из указанного количества ингредиентов получается 12-14 конфет. Миндаль очистить.
Для того чтобы он легче чистился, его надо залить кипятком на 1-2 минуты, почистить и высушить (можно бумажным полотенцем). Очищенный миндаль положить в блендер.Измельчить.Если блендера нет, орехи можно потолочь. В миндаль добавить лимонный сок.
Добавить сахарную пудру и часть белка, вымесить. Если необходимо, добавить еще. Должна получиться масса, из которой можно сформировать шарик.
Шоколад растопить на водяной бане. Из миндальной массы сформировать шарики величиной с грецкий орех. Можно положить их в бумажные формочки. Полить шоколадом. Украсить цукатами.
Желательно дать конфетам подсохнуть (3-4 часа, при комнатной температуре).
Приятного аппетита! | |
