Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Десерты / Конфетыраспечатать  |  комментарии (0)

Карамельки

Ингридиенты:
Сливки 35%1чашка
Масло сливочное 5ст.л
Соль морская1ч.л
Сахар1,5чашки
Сироп кукурузный 1/4чашки
Вода1/4чашки


Отправить по почте






Подготавливаем ингредиенты. Накрываем противень сбрызгиваем растительным маслом (или смазываем кистью). В маленькой кастрюльке подогреваем сливки, масло и соль, доводим до кипения, отставляем. Ставим на сильный огонь большую кастрюлю, выкладываем в нее сахар, сироп и воду.
Варим, не перемешивая (можно слегка вращать кастрюлю для обеспечения равномерного нагрева смеси), пока смесь не станет золотистого цвета. Уменьшаем огонь, выливаем в большую кастрюлю с сиропом сливочную смесь, постоянно помешивая, доводим смесь до температуры 120°С.
Выливаем смесь на противень и даем ей остыть около 2 часов. Через полчаса после заливки посыпаем карамель морской солью (по желанию). 
Вынимаем карамель из противня с помощью пергаментной бумаги. Очень острым теплым ножом разрезаем карамель на 3-х сантиметровые конфеты. Заворачиваем каждую конфетку в вощеную бумагу. 
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Карамельки / Рецепт"

Вика16.02.2017
Легко , вкусно

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Овощные салатыБлюда из уткиФруктовыеСладкая выпечкаБлюда из свинины
Торты без выпечкиХлебКофеПирожкиСолянки
ПирожныеБлиныСупы с крупамиВареникиМясные блюда
РулетыБатончикиБлюда из курицыБутербродыКонсервирование
Вторые блюдаКонфетыЩиТортыНесладкая выпечка
Закуски из овощейВареньяЖареная рыбаРыбные блюдаКрекеры
ТостыБлюда из телятиныРыбные котлетыСалаты с мясомЗакуски из сыра
ДесертыСупы с мясомПервые блюдаМаринованная рыбаСупы с рыбой