В большой миске смешиваем вместе все сухие ингредиенты (муку, сахар, какао, разрыхлитель теста, соль). Делаем в смеси три углубления, два небольших и одно большое. В одно маленькое углубление вливаем экстракт ванили.
В другое - яблочный уксус. В большое углубление вливаем расовое масло (можно заменить другим растительным без запаха). Заливаем все сверху холодной водой (или холодным некрепким кофе). Интенсивно перемешиваем все вместе. Смазываем формы растительным маслом. Заполняем тестом приблизительно на три четверти.
Печем в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут. Готовые кексы остужаем, вынимаем из форм и присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Шоколадные кексы без яиц / Рецепт"
