Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Сладкая выпечка / Кексы, маффины, капкейкираспечатать  |  комментарии (0)

Розовые капкейки

Ингридиенты:
Мука200г
Масло сливочное 100г
Сало150г
Яйцо2шт
Молоко120мл
Разрыхлитель1ч.л
Сахар ванильный по вкусу
Пищевой краситель розовый
Дополнительно:
Масло сливочное 150г
Сыр сливочный150г
Пудра сахарная 500г
Сок лимонный1ст.л
Сахар ванильный
Пищевой краситель розовый


Отправить по почте







Просеиваем муку с разрыхлителем. Размягченное масло взбиваем миксером до тех пор пока оно не побелеет и немного увеличится в размере. Сахар лучше перемолоть в сахарную пудру.

Добавляем в масло и снова взбиваем до большей пышности.

По одному добавляем к маслу яйца, каждый раз взбивая до гомогенности. Добавляем муку и молоко: муку в 3 этапа, молоко в 2. Начинаем с небольшой порции муки, миксером добились однородности, добавляем молоко, снова до однородности.

То есть чередуем муку и молоко. Закончить надо мукой. Если вы используете сухой порошковый краситель, то нужно развести его в молоке перед добавлением. Крем: размягченное масло, сыр, сахарную пудру, лимонный сок и ванилин смешать с помощью миксера. Если используете краситель, то растворите его в лимонном соке. Взбить до однородности и пышности, хранить в холодильнике.

Наполняем формочки на 2/3. И ставим их в специальный противень для капкейков, чтобы не расползлись. Температура выпекания 180°С, около 30 минут. Шапочка должна подняться и стать золотистой. Дать капкейкам полностью остыть перед декорированием. Перед началом декорирования он должен быть холодным. Капкейки лучше всего хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Розовые капкейки / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ПудингиКексыБрауниСладкие запеканкиТворожные десерты
ДесертыФруктовыеБлинные тортыСырникиХлеб
Блюда из индейкиЗакускиСоусыБлюда из свининыПироги
ТостыБлюда из кроликаНапиткиОвощные блиныХолодные супы
БутербродыСупы с крупамиСалаты с грибамиОмлетыНесладкая выпечка
Рыбные котлетыТортыТортыТорты без выпечкиПирожные
КонфетыБезалкогольные напиткиАлкогольные напиткиЖареная рыбаВторые блюда
Шоколадные тортыБлюда из уткиЧизкейкиКонсервированиеБлины