Масло растереть с сахаром, ввести яйца (по одному), ряженку. Отдельно просеять муку и разрыхлитель. Ввести сухие ингредиенты в мокрые,вымешивать не очень интенсивно. Разделить тесто на две части. Во вторую часть прибавить какао. Черное тесто равномерно разместить в формы (6 шт.), на середину положить кофейную ложку сгущенного молока. Грушу очистить, разрезать на две половины, вырезать середину, поместить по дольки груши на тесто. Белое тесто поместить в формы (6 шт.) до половины, на середину поместить 1 кофейную ложку сгущенного молока, накрыть оставшимся белым тестом. Выпекать вместе и белые и грушевые маффины при 175°С. Проверить готовность зубочисткой. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Маффины с грушами и сгущенным молоком / Рецепт"
