"Духовку нагрейте до 180° C. Подготовьте 12 бумажных чашечек для кексов и выложите их в форму. Снимите ягоды с веточек и смешайте с 40 г сахара. Яйца взбейте с сахарной пудрой, молоком и растопленным охлажденным сливочным маслом. Просейте муку и разрыхлитель над яичной смесью и затем перемешайте. Теперь аккуратно введите засахаренную смородину. Разлейте тесто по формочкам и выпекайте 20 минут. А в это время взбейте белки до устойчивых пиков. Постепенно всыпьте сахар и имбирь. С помощью ложки разложите крем на остывшие кексы. Верните кексы вместе с кремом в духовку еще на 10 минут, пока крем не начнет слегка коричневеть. Полностью остудите. Украсьте каждый кекс веточкой смородины.
Приятного аппетита!"
Комментарии к рецепту "Кексы с кремом из красной смородины / Рецепт"
