Из чернослива вытащить косточки, мякоть порезать (без фанатизма) и опустить в горячий чай. В сторонку их. Ядра грецких орехов тоже измельчить ножом. Форму смазать маслом и присыпать мукой. В большой миске взбить венчиком яйца с сахаром. Добавить мед (если слишком густой - чуть подогреть на водяной бане), масло и хорошенько перемешать до однородной консистенции. В другую миску просеять муку, добавить разрыхлитель, имбирь и аккуратно ложкой перемешать. Сухую смесь кладем частями в жидкую, сверху - орехи и осторожно смешиваем. Осталось добавить чай с черносливом, довести до однородности и выложить в форму для кекса. В духовку 170С на 40-45 минут. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Кекс с черносливом и орехами / Рецепт"
