Муку, молотый миндаль и саха смешиваем с белками, медом, цедрой и растопленным сливочным маслом. Затем накрываем пленкой и ставим в холодильник на 2 часа. Формы (прямоугольные, овальные или просто круглые) смазываем маслом и посыпаем мукой. Заполняем их на 2/3 остывшим тестом. В каждую закладываем ягоды, немного утапливая их. Ставим в разогретую до 180°С духовку с конвекцией или 200°С без нее на 16-20 минут. Подавать финансье можно горячими, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Финансье с крыжовником / Рецепт"
