Предварительно разогреть духовку до 200°C. Формочки для кексов тщательно смазать растительным маслом. Моцареллу нарезать небольшими брусочками.
В небольшой миске смешать панировочные сухари (0,3 стакана), тертый пармезан (0,3 стакана) и оливковое масло. Раскрошить пальцами.
В куриный фарш вбить яйцо, добавить оставшиеся панировочные сухари и пармезан, измельченную луковицу и чеснок. По вкусу приправить орегано, солью и молотым перцем. Тщательно перемешать.
Формочки для кексов или маффинов наполнить подготовленным фаршем. В серединку вдавить брусочек моцареллы. Верхушки посыпать панировочными сухарями с пармезаном.
Запекать в течение 20-25 минут. Готовые кексы достать из духовки, дать постоять 5-7 минут, затем аккуратно достать. Подавать с любым гарниром или овощным салатом. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Мясные кексы с сыром / Рецепт"
