Киноа залить водой в пропорции 1:2, поставить на огонь в кастрюле, накрытой крышкой. Когда вода закипит, чуть подсолить и убавить огонь до среднего. Когда воды почти не останется, убавить огонь на минимум и варить до полной готовности — то есть до момента, когда воды в кастрюле не останется, а киноа раскроется и станет похоже на венчик. Пока варится киноа, приготовить грибы. Выложить их на сковороду, не размораживая и не добавляя масло. Готовить до тех пор, пока не испарится вся вода. Пока порезать луковицу. Когда сковорода станет сухой, добавить на нее масло и лук и жарить 2-3 минуты, до золотистого цвета лука. Выложить киноа в сковородку и прогреть пару минут. Подавать с зеленью.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Кинотто с грибами / Рецепт"
