Свинину нарезать большими кубиками со стороной примерно 2-2,5 см. Лук порезать мелкими четвертькольцами, морковку натереть на крупной тёрке. На сковороде разогреть растительное масло и на большом огне обжарить свинину до образования золотистой корочки. Добавить нашинкованный лук, морковку, гречку, залить горячим бульоном (или водой), посолить, поперчить и перемешать. Дать бульону закипеть, убавить огонь до минимума, закрыть крышкой и тушить, периодически помешивая, 35-40 минут. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Гречка со свининой / Рецепт"
