Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Вторые блюда / Каши, блюда из круп, бобовыхраспечатать  |  комментарии (0)

Гречаники с овощным соусом

Ингридиенты:
Крупа гречневая1,5стакана
Фарш600г
Лук1шт
Яйцо1шт
Майонез1ст.л
Масло растительное 1ст.л
Соль
Перец
Дополнительно:
Лук1шт
Морковь1шт
Перец болгарский желтый1шт
Перец болгарский красный1шт
Орегано (душица)1щепотка
Паста томатная 2ст.л
Масло растительное 2ст.л


Отправить по почте






Гречку перебираем и промываем в нескольких водах. Обсушиваем и обжариваем на горячей сухой сковороде, помешивая, в течении 5 минут. Всыпаем гречку в кастрюлю с 3 стаканами кипящей подсоленной воды и варим 20 минут.

Лук для гречаников чистим и мелко нарезаем. Разогреваем в сковороде масло и обжариваем лук до золотистого цвета, 7-8 минут.

Приготовим соус. Морковь и лук чистим, из перца удаляем сердцевину. Нарезаем лук кубиками, морковь и перец – тонкой соломкой. Обжариваем лук в сотейнике с разогретым маслом около 5 минут. Добавляем морковь и перец, готовим еще 6 минут. Томатную пасту разводим в 200 мл воды и вливаем в сотейник с овощами. Всыпаем сахар, щепотку соли и орегано, перемешиваем и прогреть, 2 мин. Отставить.

Гречке даем остыть. Пропускаем мясной фарш вместе с гречкой через мясорубку. Добавляем яйцо, майонез, обжаренный лук, соль и перец по вкусу, тщательно перемешиваем.

Формируем из фарша небольшие котлетки и обжариваем их с двух сторон до румяной корочки, по 6-7 минут. Перекладываем гречаники в огнеупорную форму, заливаем соусом и печем в духовке при 180 °С, 15-20 минут.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Гречаники с овощным соусом / Рецепт"

Ирина16.10.2017
Просто супер

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Рыбные котлетыНапиткиСоусыЗаготовкиОвощные салаты
Другие рыбные блюдаБезалкогольные напиткиБлюда из курицыХолодные супыБлюда из свинины
Блюда из кроликаТортыРулетыЗакускиЗапеканки
СырникиМаринованная рыбаПирогиБлюда из овощейПеченье
Алкогольные напиткиДругие мясные блюдаМороженоеСолянкиТорты без выпечки
Закуски из овощейКофеПироги с начинкойБлиныБлюда из индейки
ВареньяЖареная рыбаЗакуски из сыраБлюда из телятиныЩи
БатончикиСупы с крупамиБезеСушиБлины