В стакане теплой воды разводим сухие дрожжи. В муку добавляем соль, перемешиваем. Вливаем разведенные дрожжи. И все тщательно перемешиваем. Тесто должно легко отделяться от стенок посуды и от рук. Ставим на полчаса в теплое место подниматься тесто. Не забываем накрыть салфеткой посудину. Через полчаса должно выглядеть примерно так. Достаем тесто и разделяем его на две части. Это будут наши заготовки лепешек. Скатываем в ладонях шарики. Теперь руками разминаем в круглую лепешку, чтобы в центре толщина теста была пол сантиметра, а по краям два. Центральную часть лепешки прокалываем вилкой или по правильному, чекичем, чтобы не вздувалась при выпечке, а так же для красоты. Выкладываем на смазанный маслом противень лепешки и даем расстояться (Печём в разогретой до 200 гр духовке 30 минут. По готовности, вынимает из духовки и накрываем салфеткой, даем чуть остыть. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Узбекская лепешка в духовке / Рецепт"
