Разогреть духовку до 180 градусов, муку просеять вместе с разрыхлителем. В большой миске смешать все сухие ингредиенты. Вмешать патоку и молоко (достаточное кол-во для того, чтобы получилось влажное тесто). Начать с 570 мл молока и при необходимости добавить еще - должно получится тесто, по консистенции близкое к густой каше. Выложить тесто в подготовленную форму (слегка смазанная маслом или застеленная бумагой для выпечки) и выпекать в разогретой духовке до тех пор, пока хлеб не подрумянится - примерно 1 час. Пропеченная буханка должна звучать как полая, если постучать по ее основанию. Вынуть готовый хлеб из духовки, остудить на решетке.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Ирландский зерновой хлеб / Рецепт"
