В глубокой посуде перемешайте муку, 50 г сахара и сухие дрожжи. В отдельной миске взбейте яйца. Сливочное масло разведите в теплом молоке и добавьте туда воду и ваниль. Теперь взбейте яйца с молочно-сливочной смесью и постепенно добавляйте муку. Замешайте тесто. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте подходить на 1 час. Раскатайте тесто в пласт 30х50 см. Поверхность смажьте растопленным сливочным маслом (60 г). Перемешайте 200 г сахара с корицей. Посыпьте сахарной присыпкой поверхность теста. С помощью круглого ножа для теста разрежьте его вдоль на 6 равных частей. Каждую ленточку заверните гармошкой. Теперь все рулетики плотно выкладываем друг к другу в формочке. Отправьте хлеб в духовку, разогретую до 180°С и выпекайте в течении 30 минут. Достаньте хлеб из духовки и дайте ему остыть. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Воздушный хлеб с корицей / Рецепт"
