Первым делом замочите изюм в коньяке. Нам понадобится 30 грамм дрожжей. Молоко подогреваем в микроволновке буквально 10 секунд. Оно должно стать теплым. Вводим в молоко дрожжи и размешиваем. Нам нужно 200 г муки и 1 яйцо. Сливочное масло растопить в микроволновке и добавить к муке. Миндаль мелко помолоть в блендере и так же ввести в тесто. Добавить сахар и соль. Добавить изюм. И немного кардамона. Замесить тесто и отправить его в теплое место минут на 30. Тесто увеличивается в размере не очень на много. Положить в формы для выпечки, дать постоять минут 10. Куличи выпекать в духовке 25 минут при температуре 170°C. Кулич получается немного влажным за счет коньяка и потрясающе ароматным. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Кулич «Австрийский» / Рецепт"
