Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Сладкая выпечка / Хлеб, куличираспечатать  |  комментарии (0)

Фокачча с черри и маслинами

Ингридиенты:
Вода200мл
Дрожжи сухие2ч.л
Сахар1ч.л
Мука350г
Соль1/2ч.л
Масло оливковое 3ст.л
Помидор черри12шт
Маслины12шт
Розмарин2веточки
Травы итальянские1ч.л
Соль морская1г
Перец черный молотый1г


Отправить по почте







Растворить в теплой воде дрожжи и сахар при помощи венчика. Оставить на 20 минут, чтобы дрожжи начали работать и на поверхности опары появилась пена.

Добавить муку, 2 ст.л оливкового масла, соль и замешать тесто. Вымешивать его в течение 10-15 минут, пока оно не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам.

Скатать тесто в шар, положить в глубокую чашку, накрыть чашку полотенцем и оставить тесто подходить в теплом месте на 45-60 минут (в объеме тесто должно увеличиться в 3-4 раза). Припылить стол мукой, расплющить шар теста в лепешку и раскатать его в круг/овал толщиной 1 см. Присыпать противень мукой и перенести на него заготовку для фокаччи. Оставить фокаччу на расстойку на 20 минут, накрыв влажным полотенцем.

Маслины разрезать пополам.

Разрезать томаты черри на половинки либо четвертинки.

Вдавить черри и маслины в поверхность фокаччи и дать ей 20 минут постоять, чтобы тесто слегка поднялось.

Посыпать фокаччу крупной морской солью, перцем, смесью сухих итальянских трав и листиками свежего розмарина.

Пальцем сделать небольшие углубления по всей поверхности фокаччи, сбрызнуть водой и смазать небольшим количеством оливкового масла.

Выпекать в предварительно разогретой до 250°С духовке 10 минут, после чего уменьшить температуру до 180°С и выпекать еще 5-7 минут, пока фокачча не зарумянится.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Фокачча с черри и маслинами / Рецепт"

Лера05.10.2017
Да больше на пиццу похоже

руслан02.10.2017
Ты уверен(а) что ето фокаччо!?...
Ето пицца!...

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
БлиныСупы с рыбойСалатыСладкая выпечкаБезе
Холодные супыБулочкиЗаготовкиХлебЗакуски из морепродуктов
Алкогольные напиткиКрекерыСушиЧизкейкиЗакуски в лаваше
Рыбные котлетыРыбные блюдаПироги с начинкойНапиткиБрауни
ОмлетыМаринованная рыбаТортыТворожные десертыРулеты
ВареньяЗакуски из сыраКексыСалаты с рыбойКонсервирование
Супы с крупамиКремыСалаты с грибамиБлюда из кроликаТорты без выпечки
Блюда из овощейПеченьеКашиКексыБлины