Ингридиенты:
| Шампиньоны | 650 | г | | Лук | 1 | шт | | Чеснок | 1 | зубчик | | Масло сливочное | 2 | ст.л | | Мука | 1,5 | ст.л | | Молоко | 2 | стакана | | Сливки 20% | 1 | стакан | | Колбаса | 150 | г | | Имбирь | | по вкусу |
|
Отправить по почте
|
Моем,чистим,нарезаем и жарим на сливочном масле грибы. Пару столовых ложек грибов откладываем отдельно в миску, а к остальным добавляем мелко порезанный лук и чеснок и тушим дальше. Постоянно помешивая, добавляем муку.
Кипятим молоко, добавляем туда грибы с луком и еще немного провариваем.
Содержимое кастрюли переливаем в блендер и измельчаем. Переливаем обратно в кастрюлю, добавляем 0,5 стакана сливок, кусочки колбасы, измельченный имбирь и отложенные в миске грибы.
Доводим до кипения суп, украшаем зеленью.
Приятного аппетита! | |
