Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Первые блюда / Грибные супыраспечатать  |  комментарии (0)

Крем-суп из шампиньонов

Ингридиенты:
Шампиньоны500г
Грибы белые сухие30г
Чеснок1зубчик
Бульон куриный 600мл
Сливки 35%150мл
Масло сливочное 3ст.л
Мука3ст.л
Тимьян (чабрец)щепотка
Орех мускатный щепотка
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу


Отправить по почте






Сухие грибы замочить в кипятке на 20 мин. Отбросить на сито, нарезать кусочками. Настой сохранить. Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить вместе с белыми грибами в 2 ст. л. масла, 10 мин. Разогреть в кастрюле оставшееся масло и обжарить муку, 2 мин.
Влить бульон, грибной настой и 150 мл кипятка, довести до кипения. Добавить грибы, тимьян и неочищенный зубчик чеснока. Приправить солью, перцем и мускатным орехом, варить 8 мин. Чеснок удалить. Измельчить суп в пюре. Влить сливки и прогреть, не давая кипеть.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Крем-суп из шампиньонов / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
БлиныСырныеНапиткиЩиБлины
ПирожныеЗакуски из морепродуктовБутербродыПастыБатончики
Сладкие запеканкиКофеХлебКашиТорты без выпечки
Блюда из бараниныЖелейные десертыБлюда из картофеляСалаты с грибамиЗаготовки
Салаты с рыбойПервые блюдаРыбные блюдаКонфетыПудинги
Холодные супыАлкогольные напиткиРулетыКанапеДесерты
КексыПирогиБулочкиМаринованная рыбаПироги с начинкой
Супы с крупамиВторые блюдаБезеЗакуски из овощейБлюда из кролика