Сполосните клюкву и высушите. Выложите в стеклянную миску. Смешайте воду с сахаром и нагрейте в кастрюле. Помешивая держите на среднем огне, пока сахар не растворится. Не доводите до кипения. Как только сироп остыл залейте им клюкву. Закройте миску и поставьте в холодильник на 5 часов. После того, как клюквы вымочены, разделите их на несколько маленьких частей и обваляйте клюкву в сахаре, чтобы она была полностью покрыта. Выложите обваленную клюкву на пергаментную бумагу и оставьте сушиться на пару часов. После первой просушки снова обваляйте в сахаре и оставьте сушиться еще на пару часов. Приятного аппетита! Bon Appetit
