Клубника с кремом сабайон
| |
Ингридиенты:
| Клубника | 450 | г | | Желток яичный | 3 | шт | | Ликер Grand Marnier | 3 | ст.л | | Вода | 2 | ст.л | | Сахар | 1,5 | ст.л | | Сметана | 1 | ст.л | | Мята | 2 | стебля |
|
Отправить по почте
|
Нарежьте клубнику тонкими ломтиками и разложите в 2 бокала для вина или в 2 креманки. Взбейте желтки и смешайте с ликером, водой и сахаром. Поставьте на водяную баню, продолжая взбивать, пока смесь не загустеет, примерно на 2-3 минуты.
Снимите с огня и взбивайте еще 1 минуту. Введите сметану. Полейте теплым кремом клубнику и украсьте веточками мяты или любыми свежими ягодами. Подавайте немедленно.
Приятного аппетита! | |
