В кастрюльку налить 0,5 литра сухого красного вина. Поставить на огонь. Добавить сахарную пудру. Довести до кипения. Добавить корицу. Пока вино закипает, почистить груши, оставив хвостики. Срезать основание так, чтобы груши могли красиво стоять. Погрузить груши в вино и варить на среднем огне 15 – 20 минут. Достать груши из вина на салфетку, чтобы она убрала лишнюю жидкость. А вино с сахарной пудрой и корицей поварить ещё минут 20 – 25. Должен получиться густой ароматный соус. Грушу полить соусом и подавать к столу.
