Апельсины промойте, обсушите. Снимите цедру. Из 2 апельсинов выжмите сок. Вам понадобится примерно 100 мл апельсинового сока.Подготовьте желатин согласно инструкции на упаковке. В небольшой кастрюльке смешайте желатин с апельсиновым соком и проварите до полного растворения. Снимите с огня и охладите в течение 60 минут. В отдельную миску влейте йогурт, апельсиновую цедру, 3 ст.л меда, корицу и перемешайте. Добавьте апельсиновый сок и тщательно перемешайте. Оставшийся апельсин разделите на сегменты. Орехи порубите. В высокие бокалы попеременно выкладывайте сегменты апельсина и йогуртово-апельсиновую массу. Уберите в холодильник до полного застывания. В небольшую кастрюлю всыпьте орехи, добавьте оставшийся мед и немного проварите. Готовую массу выложите на бумагу для выпечки, разровняйте и остудите. Когда масса застынет, у вас получится пралине. Порубите его не небольшие кусочки. Достаньте апельсиновый крем из холодильника, украсьте пралине и подавайте.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Апельсиновый десерт с пралине / Рецепт"
