Ингридиенты:
| Рыба | 1000 | г | | Лук | 4 | шт | | Морковь | 3 | шт | | Помидор | 500 | г | | Соль | 1 | ч.л | | Перец черный молотый | | щепотка | | Лист лавровый | 5 | шт | | Перец душистый горошек | 6 | шт | | Масло растительное | 1 | стакан |
|
Отправить по почте
|
"Распотрошите рыбу, отрежьте головы, тщательно все промойте в холодной воде. Сварите головы. Процедите бульон, добавьте в него все специи, вновь прокипятите.
Обжарьте рыбу. В отдельной сковороде обжарьте до золотистого цвета мелко порезанный лук, нашинкованную морковь.
Помидоры перекрутите. Тушите до тех пор, пока не останется половина объема.
Все сложите в одну емкость: рыбу, лук, помидоры, морковь, вылейте бульон от сваренных голов с добавленными специями. Потушите все вместе 20 минут. Если вы использовали томатную пасту, добавляйте ее в общую емкость перед тушением.
Разложите полученную смесь в стерильные банки, накройте крышками. Простерилизуйте в течение 1 часа, закрутите.
Храните консервы в темном прохладном месте в течение 24 месяцев.
Приятного аппетита!"   | |
