Английский паштет из скумбрии
| |
Ингридиенты:
| Скумбрия горячего копчения | 1 | шт | | Сметана | 2 | ст.л | | Йогурт | 1 | ст.л | | Сок лимонный | 1 | ст.л | | Зелень | | | | Перец черный молотый | | по вкусу |
|
Отправить по почте
|
Снимите филе со скумбрии, срежьте с него кожу и удалите мелкие косточки. Отделите самую нежную мякоть со спинки рыбы – где-то 1/4 от общего объема филе – и отложите в сторону.
Уложите остальные ингредиенты в блендер и как следует измельчите. Оставшуюся скумбрию разомните вилкой на волокна и вмешайте ее в полученную массу.
Охладите и подавайте с жареными тостами.
Приятного аппетита! | |
