Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Другие мясные блюдараспечатать  |  комментарии (0)

Мясной холодец ассорти

Ингридиенты:
Говядина (ножка)1шт
Говядина500г
Курица500г
Свинина500г
Чеснок4зубчика
Лук1шт
Морковь1шт
Вино белое сухое300мл
Укроп
Петрушка
Тимьян (чабрец)
Перец7горошин
Соль


Отправить по почте








Ножку залить холодной водой и варить при слабом кипении 5 ч, снимая жир и пену. Добавить курицу, говядину и свинину, варить еще 1,5 ч. Зелень связать ниткой в букет, морковь и лук очистить, крупно нарезать.

Влить в бульон вино, положить овощи, зелень, лавровый лист и горошины перца, варить еще 30 мин. Посолить. Бульон процедить.

Сваренное мясо снять с костей и нарезать маленькими кусочками. Чеснок очистить, измельчить, добавить к мясу. Выложить все в форму, влить бульон так, чтобы он покрывал мясо на 2 пальца. Дать остыть, затем поставить в холодильник.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Мясной холодец ассорти / Рецепт"

Валентина15.01.2018
Свинина тоже нужна в холодце,для мягкости.....

Аноним15.07.2017
Свинина в холодце лишний

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ПеченьеЗакуски из сыраБутербродыБлюда из картофеляСалаты с рыбой
СушиВареньяЗаготовкиФруктовыеБлюда из курицы
Овощные супыПиццыСолянкиМаринованная рыбаМясные блюда
БрауниКексыСырныеБлюда из говядиныВареники
Блюда из индейкиКремыБатончикиТорты без выпечкиПервые блюда
ХлебМороженоеТворожные десертыПироги с начинкойАлкогольные напитки
БлиныШоколадные тортыБлиныКонсервированиеТосты
Слоеные салатыПастыПловыТортыКанапе