Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Сладкая выпечка / Булочки, пирожки, пончикираспечатать  |  комментарии (0)

Волованы с грушей и шоколадом

Ингридиенты:
Тесто слоеное450г
Груша2шт
Сахар2ст.л
Масло сливочное 2ст.л
Вода1ст.л
Ликер грушевый
Шоколад
Яйцо1шт


Отправить по почте






"Груши очистите, удалите зернышки и порежьте. В сотейнике распустите сливочное масло, добавьте сахар и груши. При необходимости добавьте воду, что бы сироп не горел. Помешивая, подержите минутку, после добавьте грушевую настойку, еще раз перемешайте.
Слоеное тесто раскатайте в пласт средней толщины (не тонкий). Вырезайте кружки из теста попарно, то есть с расчетом, что один будет дном, а второй стенками волована (из него надо вырезать середину, что бы получилось ""кольцо"").
Целые кружки можно накалывать вилкой по середине, чтобы поднимались только края. Смажьте края целых кружков взбитым яйцом и прикрепите к ним ""кольца"". Снова смажьте волованы взбитым яйцом и пеките в заранее разогретой духовке при 200-220 градусах до готовности. После чего заполните их грушами и посыпьте шоколадной стружкой.

Что делать с обрезками теста? Из них едва ли получатся аккуратные волованы, поэтому лучше сделать слоеные палочки с пряными травами. Понадобится сушеный базилик или орегано, морская соль и перец. А дальше дело техники - собрать обрезки, посыпать их вышеуказанной смесью, свернуть так, как больше нравится, и запечь:)

Приятного аппетита!"




Комментарии к рецепту "Волованы с грушей и шоколадом / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
БутербродыБлюда из овощейБлюда из свининыОвощные супыЗапеканки
БлиныСлоеные салатыБлюда из кроликаКофеЗакуски в лаваше
ПиццыСалаты с рыбойБлиныБлиныСырники
Холодные супыКонсервированиеСупы с мясомПловыЗапеченная рыба
КексыЗакуски из овощейБезалкогольные напиткиБлюда из курицыВаренья
КремыНесладкая выпечкаВареникиТворожные десертыСалаты
ТостыФруктовыеОвощные блиныБезеЩи
Блюда из бараниныОвощные салатыЗакуски из сыраМороженоеКонфеты