Дрожжи растворить в воде, добавить соль, сахар, ванильный сахар и стакан просеянной муки, перемешать, влить маргарин, добавляя порциями просеянную муку замесить гладкое тесто, сформовать шар, смазать растительным маслом, переложить в миску, накрыть, убрать в теплое место на 1 час. Яблоко очистить от кожицы и сердцевины, порезать маленькими кубиками, в миске смешать ягоды (не размораживая), яблоко, муку и сахар. Тесто переложить на стол, руки смазать растительным маслом, поделить тесто на 8 равных частей, сформовать шарики, противень застелить промасленным пергаментом. Каждый шарик раскатать в небольшой круг, переложить на противень, в серединку положить по немного начинки, слегка придавить руками. Противень с ватрушками накрыть пленкой, дать постоять минут 15. Духовку нагреть на 180-200°C, выпекать ватрушки до золотистого цвета. Готовые ватрушки остудить на решетке, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Ватрушки с ягодами / Рецепт"
