Смешать кефир (простаквашy или йогурт), соль, сахар и растительное масло. Всыпать стакан муки с разрыхлителем, размешать. Постепенно подсыпая обычную муку, вымешивать тесто, пока оно не станет отлипать от рук, оставаясь мягким. Отщипывать от теста небольшие (с полкулака) куски и формовать из них плоские лепешки. На каждую лепешку выкладывать по 4-5 вишен, слегка присыпая их крахмалом (чтобы не вытекал сок). Если вишня не из компота, то можно присыпать ее щепоткой сахара. Подняв края лепешек, слепить пирожки, тщательно залепляя шов. Опускать пирожки швом вниз в разогретое растительное масло и жарить с двух сторон до золотистого цвета. После жарки выложите пончики на бумажное полотенце, для того, чтобы убрать лишний жир. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Пончики с вишней «Красная Шапочка» / Рецепт"
