Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из уткираспечатать  |  комментарии (0)

Утка в вишневом соусе

Ингридиенты:
Утка1шт
Морковь1шт
Петрушка (корень)1шт
Масло растительное 2ст.л
Бульон куриный
Соль
Перец
Дополнительно:
Вишня400г
Апельсин3шт
Лимон1шт
Мука4ст.л
Сахар70г


Отправить по почте






"Тушку утки промыть и обсушить. Морковь и петрушку очистить и нарезать кубиками. Утку натереть солью и перцем снаружи и внутри, положить в утятницу и обжарить на растительном масле грудкой вниз в течение 15 минут.
После чего утку залить горячим куриным бульоном или водой и поставить в хорошо разогретую духовку на 40 минут.
Очистить апельсин и разделить его на дольки. Приготовить сок из 2 апельсинов и лимона, а цедру мелко нарезать. В теплой воде растворить сахар, добавить выжатый сок, измельченную кожуру цитрусов и вишню, перемешать и дать постоять 10 минут.
Готовую утку достать из утятницы, переложить на блюдо и оставить в выключенной духовке, чтобы птица оставалась горячей. Из оставшегося в утятнице сока удалить жир, добавить
вишневый соус, муку, винный уксус, немного воды и довести до кипения. Соус готов.
Разрезать утку на куски, полить вишневым соусом и украсить дольками апельсина.

Приятного аппетита!"


Комментарии к рецепту "Утка в вишневом соусе / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
БрауниСырникиВареньяБлюда из овощейЗапеканки
Сладкие запеканкиЖелейные десертыПловыБлиныТосты
Овощные блиныЗакуски в лавашеПирожныеСалаты с рыбойПеченье
Супы с крупамиБлюда из индейкиРыбные котлетыТортыБлюда из картофеля
БлиныБлюда из курицыДругие рыбные блюдаСалатыСуши
Закуски из овощейСупы с рыбойКонсервированиеСлоеные салатыПироги
КексыСырныеЩиКонфетыТорты
Блюда из свининыСладкая выпечкаБезалкогольные напиткиВареникиГрибные супы