Телятина, тушенная с грибами
| |
Ингридиенты:
| Телятина | 300 | г | | Лук | 1 | шт | | Шампиньоны | 100 | г | | Спаржа | 50 | г | | Вино белое сухое | 1 | стакан | | Сливки | 5 | ст.л | | Лист лавровый | 2 | шт | | Сок лимонный | 2 | ст.л | | Соль | | по вкусу | | Перец | | по вкусу |
|
Отправить по почте
|
"Телятину порежьте на квадратные кусочки, сложите в кастрюлю, добавьте лавровый лист, нарезанный кольцами лук, сбрызните лимонным соком и, влив 2-3 столовые ложки воды, накройте кастрюлю крышкой и потушите в течение 30 минут.
Затем положите в кастрюлю нарезанные ломтиками шампиньоны и тушите еще 15 минут. Влейте в кастрюлю вино, сливки, посолите и поперчите. Положите в кастрюлю спаржу, перемешайте. Тушите до готовности, накрыв крышкой.
Если вам не удалось найти спаржу, ее можно заменить молодыми кабачками. Перед тем как соединить их с мясом, нашинкуйте кабачки крупной соломкой.
Приятного аппетита!"  | |
