Свиные отбивные с яблоками
| |
Ингридиенты:
| Свинина (отбивная) | 4 | шт | | Шампиньоны | 200 | г | | Яблоко | 1 | шт | | Лук | 1 | шт | | Сыр | 100 | г | | Сухари панировочные | 3 | ст.л | | Вино белое | 1 | стакан | | Зелень | | | | Соль | | | | Перец | | | | Масло растительное | | | | Перец красный чили | | по вкусу |
|
Отправить по почте
|
Яблоко и шампиньоны нарезать тонкими ломтиками. Выложить половину нарезанных грибов и яблока в форму для запекания, смазанную жиром.
Форма должна быть широкой, чтобы отбивные лежали в один слой. Лук нарезать полукольцами и протушить в масле до прозрачности.
Выложить на грибы с яблоками, посолить, поперчить. Отбивные обжарить в масле по 3 - 4 минуты с каждой стороны и выложить в форму на лук. Влить вино и поставить в духовку на полчаса.
Сыр натереть на терке, зелень мелко нарезать. Отложенную часть яблок и шампиньонов измельчить в блендере, добавить сыр, зелень, панировочные сухари, перец чили, соль и еще раз измельчить до состояния пасты.
Достать отбивные из духовки, на каждую выложить ложку смеси и разровнять. Поставить в духовку на средний огонь. Запекать 10 минут
Приятного аппетита! | |
