Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из свининыраспечатать  |  комментарии (0)

Свиная вырезка с чесноком и розмарином

Ингридиенты:
Свинина (лопатка)1200г
Чеснок10зубчиков
Дополнительно:
Соль1ст.л
Перец1/2ст.л
Розмарин1/2ст.л
Сок лимонный40мл
Горчица дижонская2ст.л
Масло оливковое 3ст.л


Отправить по почте







Все ингредиенты для маринада смешиваем в миске.

Свинину нашпиговываем зубчиками чеснока. Кладем свинину в маринад и оставляем минимум на 4 часа, а лучше на ночь или даже на сутки (если маринуем долгое время, держим мясо в маринаде в холодильнике). Вынимаем мясо из маринада и кладем в огнеупорную форму жиром вверх (жир не срезаем).

Накрываем фольгой и запекаем при температуре примерно 190°С около 60 минут. Снимаем фольгу и запекаем еще 30-50 минут. У готовой свинины внутренняя температура должна быть 70°С (если у вас есть термометр для мяса, очень удобная штука, кстати). Достаем из духовки и оставляем на 10 минут. Срезаем лишний жир, нарезаем на ломтики.

Подаем с овощами или салатом.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Свиная вырезка с чесноком и розмарином / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ЗаготовкиОвощные блиныДругие мясные блюдаСолянкиКонсервирование
Закуски из морепродуктовБлюда из телятиныСырныеРыбные котлетыПирожные
КексыПиццыКашиСушиШоколадные торты
ТостыНапиткиКонфетыБлюда из индейкиЗакуски из сыра
ВареньяМороженоеСалаты с мясомСладкие запеканкиБлины
ХлебБутербродыОвощные салатыТортыПеченье
БлиныЩиБлюда из овощейСупы с крупамиБлины
Первые блюдаБулочкиАлкогольные напиткиПловыФруктовые