Рулетики из свинины с зеленым луком и сыром
| |
Ингридиенты:
| Свинина (филе) | | | | Лук зеленый | | | | Сыр | | | | Масло растительное | | |
Дополнительно:
| Яйцо | | | | Мука | | | | Соль | | | | Сухари панировочные | | |
|
Отправить по почте
|
Филе свинины нарезаем небольшими медальонами. Отбиваем поперёк волокон. Немного солим.Нарезаем мелко зеленый лук, на крупной тёрке натираем сыр.
Лук и сыр нужны в равных (объемом) количествах. Добавляем в начинку немного измельченного чеснока. На каждую отбивную выкладываем начинку. Сворачиваем рулетом.
Каждый рулетик панируем в муке. Затем обмакиваем в хорошо размешанное сырое яйцо. Хорошо панируем в сухарях.
Обжариваем на растительном масле с трех сторон. На сковороду рулетики выкладывайте сначала швом вниз.
Доводим до готовности в хорошо прогретой духовке. Не больше 5-10 минут. Рулетики в духовке должны покрыться небольшой пенкой – сразу достаем, чтобы не пересушить.
Приятного аппетита! | |
